夏夜出门嗨,别忘了喝啤酒,种草几款进口高颜值精酿啤酒

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  夏天最爽的饮料,一定是啤酒。

  每年夏天往家里搬的啤酒,基本都以“箱”为单位。户外烧烤,晚上乘凉,熬夜看剧,冰啤绝对是最爽的标配饮料。

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  国产的啤酒大家肯定喝过很多,今天就来给大家种草几个国外品牌吧。以精酿啤酒为主,口味很赞的哦。

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  首推比利时啤酒。比利时号称啤酒王国,国内有140多家啤酒厂,生产几十种啤酒,除了小孩以外人人日常都喝。啤酒品牌也是千奇百怪,比较著名的有修道院啤酒、水果啤酒等等。口感各具特色,适合不同人群。

  这个酒认识的人就多了,因为它有个比较搞笑的名字,叫做“失身酒”。

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  粉象系列啤酒由比利时家族酿酒厂Huyghe酿制出品,并是最有名的一个系列,以酒体的颜色深重区分深粉象和浅粉象,具有明显的比利时啤酒的特点,属于发酵的艾尔啤酒。

  深粉象酒名字中的“Delirium”意思为“谵妄”,在字典里的定义为:一种醉酒状态下的急性精神紊乱,通常伴有癫狂、无序讲话和幻觉,常用于形容酗酒者酒精中毒后的状态。

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  粉红色大象正是这个寓意的最完美体现。所以它被称为粉象系列,其中Delirium Nocturnum由于颜色较深被叫做深粉象,这一标志被用到了所有相关产品上,包括专用酒杯。

  这种说法并非对粉象系列酒的贬义。只是反映了它酒度较高,口感却偏甜腻的特点。

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  粉象啤酒酒精度为8.5%,比一般啤酒都高。但是因为口感甜腻,入口时毫无酒精感,只有浓郁的焦糖香和水果香一起侵占你的味蕾。看似略高的酒精度几乎会被完全掩盖和忽略。因为口感好特别容易喝多,才会被戏称为“失身酒”。

  福佳白啤酒(Hoegaarden)是属于比利时传统风味啤酒。由豪格登酒厂出品。

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  当时比利时胡哈尔登(Hoegaarden)镇早自中世纪时,就已经在当地修道院僧侣的协助下,建立起传统的啤酒制造产业。当地所盛行的是一种利用布拉奔(Brabant)地区盛产的小麦为主原料,并使用上发酵工法为基础,以香料调味的比利时白啤酒。 后来随着世界大战和啤酒革命,比利时白啤受到严重冲击,当地啤酒厂全部倒闭,比利时传统风格的白啤酒几乎灭绝了。

  被称为福佳白啤酒之父的皮耶·塞利斯从小在邻居的啤酒厂打工,他决心复活这款啤酒。1965年,他向父亲借钱买下一间废弃啤酒厂的设备,安装到房子旁边的牛棚开始酿酒,1966年,塞利斯啤酒厂酿造出了第一批福佳(Hoegaarden)白啤酒,他的啤酒越来越收到欢迎,到1985年,酒厂的年产量达到就了30万桶。

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  福佳白啤是一款小麦酵母啤酒,其中有40%的小麦芽,除了基本的四种原料外,还有胡荽和陈皮。使啤酒中带有一点点的果香味。并且是瓶中二次发酵,非常适合当开胃酒,搭配海鲜和清淡菜口味很好。酒的颜色呈淡黄色,泡沫白而细腻,淡淡的香味后面还有一点点的酸味。喝起来感觉很舒适,很有回味。

  林德曼啤酒是比利时的知名老品牌。它的产品以果啤为主,而果啤最忌就是通过添加各种香料和甜味剂来形成香味和甜味。但是林德曼啤酒完全没有这种情况。从口感来说,这个牌子的果啤我简直是超级喜欢啊。

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  林德曼啤酒厂开办于1809年,专门酿造拉比克啤酒。拉比克(Lambic)啤酒是具有非常鲜明特点的比利时特色啤酒,首先必须是在比利时布鲁塞尔西南的帕杰坦伦(Pajottenland)地区制作制作并酿造;第二,它必须是由30%小麦和70%大麦芽为基本原料;第三,它只能采用产自协纳山谷(Senne)的天然酵母进行自然发酵酿制;这一道道苛刻的工序和独特的条件,造就了拉比克啤酒天然与众不同的风味:干爽、酸涩,与葡萄酒一般的精致。

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  林德曼啤酒厂在坚持古老又传统的拉比克啤酒酿造方式的同时,又以创新的方式来应对不断变化的市场需求,最终生产出了与众不同的多种水果啤酒。特别受女性欢迎。其中以樱桃(Kriek)味最为知名,获得不少奖项,被世界著名啤酒鉴赏家麦克·杰克逊评价为世界上最好的五种啤酒之一。

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  林德曼的樱桃啤酒最初是往已经自然发酵了六个月的啤酒木桶中加入新鲜的黑莓,再经过一年左右的发酵才算告成。但这种方式酿出的啤酒比较酸,黑莓自身产量也少,所以最初的樱桃啤酒产量少水果味也不重。

  后来林德曼酒厂发明了一种纯天然酿造加工方法,使用从冰冻的樱桃中提取的纯樱桃汁,与精选的不同时期拉比克啤酒混合,成为了现在的林德曼樱桃啤酒。

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  林德曼的樱桃啤酒视觉极美,呈玫瑰色,口感带有成熟的甜樱桃芳香,富含气泡,口感醇美,回味清新。有香槟般美好的口感,非常符合女士们的口味。此外桃子、蓝莓、苹果等也各有不同的口感。果香味特别浓,明显感觉得出经过了充分发酵。

  建议一定要冰过后再喝,风味更浓郁。

  白熊白啤酒也是比利时的名牌。颇受消费者喜欢。口味属于经典的比利时风格小麦啤酒。

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  白啤酒是把小麦芽和大麦芽混合后酿制的。它的特点是液体较浓厚,口味不太苦,喝上去口感润滑,是典型的液体面包。

  来自督威啤酒厂的白熊啤酒是比利时风格白啤酒中的佼佼者,口味在同类啤酒中更偏向淡雅和干爽,口味清香甜美,果香较浓,无苦味。

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  白熊啤酒将市场定位于年轻人,为了增强年轻人的认知度和带入感,还做了一个很有创意的举动。鼓励用户将自己的照片提供出来,印在每一瓶啤酒后面,而且每张照片只印到一瓶啤酒上,是独一无二的,让人莫名之间就能感到一种缘分。

  这一举措大大加快了白熊啤酒在年轻人中间传播的速度,而且持续到现在。感兴趣的话,你也可以把自己的照片传到白熊官网上,没准你的照片也会漂洋过海到某个酒友的啤酒瓶上呢。

  瓶子本身就非常可爱,胖胖的,让人想起笨笨的大白熊。口感上香甜和苦味都比较平衡,仿佛还带着一点淡淡的柠檬酸味道,能够形成的丰富的口味层次感。但是不像有些啤酒那样有明显的苦涩味,多喝一点也没关系。此外,还有同系列的企鹅和海象啤酒,也很不错。

  以前追看世界杯的时候,经常喝的是德国啤酒,大概是因为德国啤酒的风格就是比较纯比较浓,夜里比较提神吧。

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  德国也是啤酒大国。 德国啤酒只能以大麦芽、啤酒花和水为主原料制作,所以近五百年来德国啤酒即成为了所谓纯正啤酒的代名词。今日的德国为世界第二大啤酒生产国,境内共有一千三百家啤酒厂,生产的啤酒种类高达五千多种,而根据官方统计每个德国人平均每年喝掉138公升的啤酒,世界上再也找不到比德国人更热爱啤酒的民族。

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  说到修道院啤酒,绝大部分人首先想到的可能是比利时,甚至认为只有比利时才有修道院啤酒;其实修道院啤酒在欧洲各地都非常盛行,种类和风格有很多,最有名的当数德国慕尼黑的教士啤酒。

  源自1363年的品牌,以独特配方酿造,经过不断的创新和改良,以丰富细腻的泡沫,浓郁的麦芽醇香而著称,算是非常具有代表性的修道院啤酒。 酒色呈淡琥珀色,闻上去既有麦香也有果香,口感浓郁。被称之为“啤酒中的XO”。

  教士啤酒在德国人气也非常高,每次啤酒节,教士的帐篷一定是最大最多人的那个。

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  德国啤酒大致上可以分为白啤酒,清啤酒,黑啤酒,科什啤酒,出口啤酒和无酒精啤酒这六大类。 高级德国啤酒舍得花高成本使用高规格的工艺,甚至如微生物澄清工艺的单工序成本就超过了某些低廉啤酒的全部价格,可见其对品质追求的程度。

  德国黑啤是给我印象最深的德国啤酒。具有清甜带着苦味的口感。酒色深而浓郁,这是因为在酿制过程中,麦芽在烘烤过程中充分干燥, 颜色增深。这种酿造法使麦芽香味突出,酒体更醇厚。 夏天冰镇一下,口感更佳。

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  看着这一堆各种颜色各种口味的啤酒,是不是想要马上开怀畅饮一番。这个夏天,让啤酒陪你畅爽一夏吧。